Lambic
750 ml
7.7%
Pomalé a úplne prirodzené macerovanie ručne zbieraných celých sliviek v tradičnom lambiku. Bez pridania štiav, sirupov alebo umelých sladidiel. Nefiltrované. Nepasterizované. Tento Lambic obsahuje Belle De Louvain, starú odrodu slivky, ktorá je v provincii Brabant a Limburg známa ako Paterskloten a Hondskloten. Celé slivky macerovali takmer päť mesiacov na lambiku z piatich rôznych sudov a piatich rôznych varení. Nakoniec sa pred fľašovaním zmiešali s mladým lambicom. Konečná intenzita ovocia je 380 gramov sliviek Belle De Louvain na liter Pruim.